Кроме самого верхнего("дикие грибы"), там просто названия грибов, к тому же на китайском. Вот как ты себе это представляешь? "Thelephora ganbajun"(干巴菌), "Tricholoma matsutake"(松茸) и т.д.?
Но ведь на тарелке тоже мацутаке, а эрингов я тут вообще не вижу.
>иньер
Не, это не они, там же "ганбаджун" написано, а не 银耳(хотя по внешнему виду эти грибы похожи, да)
>шиитаке
Опять нет, це "sarcodon imbricatus", он же "ежовик пёстрый"
П.С. Слева просто блюда из показанных здесь грибов: "дикие грибы с курицей на пару", "жаренный рис с ганбаджуном", "жаренное мясо с sarcodon imbricatus", "порезанные мацутаке", справа от котелка стоит "包烧杂菌", но что это такое я вообще не ебу.
Ах, если бы. Я учил только японский(и в китайском вообще ноль), так что наверняка могу утверждать только за то изначально японское:
1) нарезанные грибы это именно "мацутаке": если присмотреться, то у нарезанных грибов и цельных мацутаке надписи повторяются. + эринги вообще другой формы и совсем не похожи
2) "шиитаке", которых здесь точно \_нет \_(а раз это не шиитаке, то пришлось разбираться и гуглить, что же это за гриб, так и пришел к ежовику).
2.5) А, ну еще и за "боровик", в который что в япе, что в ките одинаково пишется =)
А на счет "неизвестной хуйни" я сам хз. В гугле то она вполне ищется, но всё на китайском про её научное название(хотя бы латиницей) ничего добыть не получилось =(
Да и те же "гриб с зеленой шляпкой (хз что это)" получается нагуглить только то, что он очень популярен в китае, но не более.
Ну хз насчет слабее.
20 шт свежака или 25 сушняка хватало чтоб "убить" тушку 75 кг. Не чтоб пиздец, а чтоб заипись.
А приятелю, по перваку, показалось что мало, и он докинул еще 20. Вот там убило нах. Прятался от всего под одеялом всю ночь. Перло по страшному.
А все потому, что инструкции соблюдать надо и отсебятину не порость. Сказали на голодный желудок 20 шт, знач 20. Потом, как вшторило, пол литрой пива шлифануть и не более.
А он 40 шт и полтораху пива. Ну молодец мля. А меня потом винил что я такой нехороший ему такой хни подогнал.
Хз насчет гайда. В средней полосе России идут с конца августа и по первые морозы. Собирали на полях, летом скошенных. Там трава невысокая и искать удобнее. Знакомые на заброшенном кладбище собирали. Там, видимо, для грибов этих место достаточно хорошее. В траве правда лазали, но находили. Руками траву раздвигаешь и ищешь. Может найдешь, может нет. Надо искать.
На Кольском полуострове находил парочку похожих, но там тундра. И не факт что они.
От года к году были разные результаты. Иногда еле на раз набирали, а как то раз набрал полулитровую банку. Штук восемьсот. И друзья так-же набрали. Засушил и лежали они у меня лет пять. Друг периодично брал, брату в Питер свезти, в обмен на гаш. Потом отдал все знакомому, за символическую плату. Ибо женился, а найти 6-8 свободных часов для поиска и приема грибов с "плющем", очень тяжело)))
Так что пробуйте, ищите. Места любят разные. Сильно сухие не любят. Сырые тоже. В болотине не найдешь. Поля, в основном.
Если найдете и сразу кушать не будете, то прогрейте в микроволновке. Это убьет яйца мух и их личинок. А то если оставите на газетке сушиться, то половина будет сожрана. Сушить в духовке если только на невысокой температуре, а то при высокой чего то из них улетучивается. Не так шторят.
нижний ряд: сморчок, бамбуковый гриб, боровик
на тарелке порезаны эринги
>иньер
Не, это не они, там же "ганбаджун" написано, а не 银耳(хотя по внешнему виду эти грибы похожи, да)
>шиитаке
Опять нет, це "sarcodon imbricatus", он же "ежовик пёстрый"
П.С. Слева просто блюда из показанных здесь грибов: "дикие грибы с курицей на пару", "жаренный рис с ганбаджуном", "жаренное мясо с sarcodon imbricatus", "порезанные мацутаке", справа от котелка стоит "包烧杂菌", но что это такое я вообще не ебу.
как этот ганбаджун называется? и главное, что это за неизвестная хуйня?
1) нарезанные грибы это именно "мацутаке": если присмотреться, то у нарезанных грибов и цельных мацутаке надписи повторяются. + эринги вообще другой формы и совсем не похожи
2) "шиитаке", которых здесь точно \_нет \_(а раз это не шиитаке, то пришлось разбираться и гуглить, что же это за гриб, так и пришел к ежовику).
2.5) А, ну еще и за "боровик", в который что в япе, что в ките одинаково пишется =)
Ну а ганбаджун просто пишется простыми кандзями и потому очень легко гуглится: https://en.wikipedia.org/wiki/Thelephora_ganbajun (заметь, он даже к другому классу принадлежит, нежели иньер)
Да и те же "гриб с зеленой шляпкой (хз что это)" получается нагуглить только то, что он очень популярен в китае, но не более.
"Гриб с зеленой шляпкой" —青头菌.
Правда последний раз собирал лет десять-двенадцать назад.
20 шт свежака или 25 сушняка хватало чтоб "убить" тушку 75 кг. Не чтоб пиздец, а чтоб заипись.
А приятелю, по перваку, показалось что мало, и он докинул еще 20. Вот там убило нах. Прятался от всего под одеялом всю ночь. Перло по страшному.
А все потому, что инструкции соблюдать надо и отсебятину не порость. Сказали на голодный желудок 20 шт, знач 20. Потом, как вшторило, пол литрой пива шлифануть и не более.
А он 40 шт и полтораху пива. Ну молодец мля. А меня потом винил что я такой нехороший ему такой хни подогнал.
На Кольском полуострове находил парочку похожих, но там тундра. И не факт что они.
От года к году были разные результаты. Иногда еле на раз набирали, а как то раз набрал полулитровую банку. Штук восемьсот. И друзья так-же набрали. Засушил и лежали они у меня лет пять. Друг периодично брал, брату в Питер свезти, в обмен на гаш. Потом отдал все знакомому, за символическую плату. Ибо женился, а найти 6-8 свободных часов для поиска и приема грибов с "плющем", очень тяжело)))
Так что пробуйте, ищите. Места любят разные. Сильно сухие не любят. Сырые тоже. В болотине не найдешь. Поля, в основном.
Если найдете и сразу кушать не будете, то прогрейте в микроволновке. Это убьет яйца мух и их личинок. А то если оставите на газетке сушиться, то половина будет сожрана. Сушить в духовке если только на невысокой температуре, а то при высокой чего то из них улетучивается. Не так шторят.